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￥1480 |
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￥1530 |
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￥760 |
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￥1100 |
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￥1530 |
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￥880 |
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￥1250 |
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￥880 |
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￥140 |
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￥158 |
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￥148 |
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￥200 |
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￥398 |
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￥398 |
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￥238 |
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￥98 |
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￥158 |
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￥145 |
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￥99 |
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￥0 |
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￥138 |
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生产工艺：
1，洗净三黄鸡，摘除内脏，冲洗。油菜洗净后，将葱和姜分别切成薄片，放在一边备用。洗完饭后，用清水浸泡10分钟。在汤锅里倒入没有三只黄鸡的冷水，放入葱、姜、煮好的酒，用高火煮沸，刮去漂浮的泡沫，放入1.5茶匙盐，煮5分钟，立即盖上锅盖，关火。把鸡放进锅里煮20分钟。直接用冷水冲洗，直至完全冷却。然后浸泡在冰水中，直到鸡皮紧绷。
4，用小火煎锅，把鸡油放进去，慢慢地把鸡油煮成液体状。鸡油煮熟后，将浸透的米饭沥干，倒入锅中，放入葱姜片，用中、小火慢慢炒香，关火备用。把鸡汤倒入炒饭里，用电饭锅蒸一下，把切好的洋葱和姜片挑出来。把鸡沥干，切成两半，然后把鸡切成小块。在锅里放一点油，当油热了60%时，放入油菜，加1到4茶匙盐，炒到油菜变软，你就可以从锅里出来了。把洋葱、辣椒和生姜切成最后的形状，放在碗里，用蒜泥压成蒜末，加1到4茶匙盐，然后挤入柠檬汁，搅拌均匀，倒一勺鸡汤，蘸上鸡酱。
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