鸡粪藤粑粑是海南米粉的另一种小吃它有一个奇怪的名字,这使人们失去了食欲它看起来也很奇怪,这会让人失去食欲。但它真的是很好的食物和健康!过去,素不相识、符合绿色食品理念的“鸡粪藤粑粑”如今已成为琼海最著名的小吃。1999年,经过当地厨师的包装推广,被列为“中国名小吃”之一。
鸡粪藤其实是一种藤本植物,因为叶子是用手擦的?鸡屎藤蛋糕第一次闻起来是鸡粪味,所以我得到了这样一个下流的名字,但事实上,很长一段时间里会有一种清香。由于具有清热、解毒、除湿、补血等功能,被人们称为“土壤人参”。民间传说,女人在农历七月初一要吃鸡粪藤广仔汤,还可以补血。根据海南一些地方的风俗,农历七月初一,每户人家都要吃鸡粪藤条大便。
近年来,随着人们健康意识的提高,尤其是野生无污染植物的营养价值的认识,一些有营养的当地食物被挖掘出来,绿色食品“鸡屎饭”已经公然登上了商品货架鲜为人知的理念,融入酒店的餐厅。
鸡屎藤粑仔的做法:
一。将摘下的新鲜鸡粪藤叶和浸泡过的米饭放入石臼或碾米机中捣(磨)成粉末状,然后用水搅拌均匀,捏成小指大小的巴巴,像虫子一样。
2、煮完水后,在锅、便便、生姜、椰子中加入适量的红糖,将美味的“鸡粪藤便”准备好。
3,蔡加椰奶和“椰奶粪便藤粑仔”的蛋糕或冰碗类似的清补凉就完成了。
“鸡粪藤粑粑”是很好的补品。据说琼崖纵队在山上被围困时,缺少衣食药品。士兵们靠挖野菜来充饥后来,野菜也被挖了出来,许多士兵营养不良、水肿当地群众闻讯后,将“鸡粪藤巴”放在竹竿上,以柴火为名,躲避敌人的搜索,并将“鸡粪藤巴”送到山上,帮助战士渡过难关。
现在,看看那些Ivy稍微不雅的名字,在游客的眼睛里,为了快速的口味成为一个替代的零食。在琼海,鸡屎藤是午夜小吃的一个值得信赖的主角。夏天,一碗冰镇椰奶鸡屎种子,冰爽的甜蜡状柔软。冬天,一碗热的鸡粪藤耙,伴随着红糖姜丝的味道,能消除一天的疲劳。无论你到三亚旅行,你都可以品尝到这个有趣的小吃。
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