三亚港粉的来源
香港的球迷是香港的主要专业之一，三亚的一个小镇，一直在开玩笑地讲这个城镇的名称：香港和澳门。口粉汤味甜，不像糖一样甜，但像虾皮。这种澄明度可以与粉末和海鲜配件的香味相匹配。三亚粉等部位薄而软，轻咬在胃中，三亚休闲度假风格互补。
原产地：香港门竟然是三亚的海边小镇，也被称为保镇，地处海口，三亚，自古宁远河的母亲是三亚最重要的渔港之一，现已并入崖城镇。门港的人捕鱼为生，他们的饮食密切相关的自然和海鲜，是第一门港渔民粉做出来的。后来这汤店都在老街小巷一般比较深，连招牌都没有，一般只老客运业务，如果出现一个陌生的面孔，它是慕名而来的。树下摆几张桌子，一个大锅里咕嘟咕嘟熬的汤，摊主繁忙的捕鱼面粉之前的妻子，配料，并从客人络绎不绝。
方法：主要原料：自制米粉：油炸猪肉、深绿色泡菜、黄豆芽、脆鱼饼、油炸花生、嫩葱、海鱼汤等。用新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制的泡菜或花椰菜，再用猪骨和海白蜗牛做成的汤煮约10小时，即使基本的港口粉已经完成。煮熟的乳白色香醇鱼汤入口特别甜，为原来普通的米粉增添了很多色彩。最后，撒上其他色泽鲜艳的洋葱、胡椒、红辣椒或黄灯笼辣椒等配料，这样一碗强化版的港口粉的颜色和香味是教不了人流口水的。一般说来，海南不是很大，但是市县有很多粉汤店。由于原料和烹调方法的不同，米粉的味道因地而异。万宁以后安粉闻名，灵水以酸粉闻名，而真正的港口粉是三亚人的最爱。许多小吃都是从海南其他地方引进的，只有香港的粉丝才能被视为最正宗的三亚小吃，去三亚旅游一定不可错过！推荐阅读：推荐海南粉小吃
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